Om Chili con carne är en mexikansk eller amerikansk rätt råder det delade meningar. Chili con carne är en lättlagad, nyttig och mycket god vardagsrätt.
Ingredienser (4 portioner)
400 g nötfärs
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 röd paprika
1 msk smör
400 g kidneybönor på burk
400 g vita bönor på burk
400 g krossad tomat
1 tsk salt
2 tsk chilipulver
1 tsk spiskummin
1 tsk paprikapulver
1 dl avrunnen youghurt
Tillagning
Skala och hacka lök, paprika och vitlök.
Fräs köttfärsen, lök, paprika och vitlök i smöret.
Lägg över i en gryta.
Rör ner bönorna (utan spad) och de krossade tomaterna. Tillsätt kryddorna.
Servera med bröd, yoghurt, grönsaker och eventuellt kokt ris.
